金屬材料的使用性能和工藝性能是在工程中考察材料性能時所要考察的兩大方面。所謂金屬材料的使用性能，是指工程材料在使用條件下所表現出的性能，包括材料的力學性能和物理、化學性能；所謂工程材料的工藝性能，是指工程材料在生產加工過程中所表現出的性能，包括焊接性、鑄造性、熱處理性、切削加工性等。這兩類性能是工程中選用材料的依據。